冬にホットココア、夏にはアイスココア ココアが無性に飲みたくなる時ありませんか？ でもダイエット中や甘いものは取らない生活をしていると、ココアも我慢メニューに入りがちなのでは？そんな時は太りにくく美容効果も期待できるおう…

日本での認知度も高くなったシュトレンですが、このお菓子はドイツやオランダが発祥のクリスマスの菓子パンです。そんな日本にゆかりのない菓子パンを日本で最初に販売したのが「千鳥屋」でした。この記事では、「シュトレン」と「千鳥屋…

マカロンを看板とするパティスリーと言えば、ピエール・エルメ・パリやラデュレを思い浮かべる方もおられるかもしれませんが、それらと肩を並べる老舗がダロワイヨです。 実はこれらの中では最古のパティスリーであり、その歴史を知るこ…

日本におけるドーナツ市場と言えば、「ミスタードーナツ」「クリスピー・クリーム・ドーナツ」がワンツーを飾っている印象ではありますが、これに物申したドーナツ屋が 「JACK IN THE DONUTS（ジャックインザドーナッ…

秋といえば栗、その栗が使われたスイーツといえばモンブランです。このモンブランを日本に広めた「MONT-BLANC（モンブラン）」を皆さんはご存知ですか？創業1933年の老舗です。 東京の、この1店舗でしか食べられない、一…

都内では数多くの名店があり、開店前から長蛇の列を成す店舗も少なくはありません。 「シュークリー」のシュークリームもその一つ。開店前に並んでも入手できないこともしばしば。 そんなシュークリーの人気の秘密と、シュークリームを…

コロナ禍をきっかけにテイクアウトのみならず、これまでほぼ料理をしなかったという人たちも含め３食のごはん、宅飲みのおつまみなど、自炊をすることが増えたのではないでしょうか。 料理上手な人は自分の得意料理も多かったり、ササっ…

下町情緒漂う神田には、昭和レトロを思わせる由緒正しいお店が軒を連ねています。 そんな老舗の一角を担うのが甘味処「竹むら」です。なんとこのお店、ウィキペディアに掲載されるほどの有名店。何故そこまで有名なのか、その理由に触れ…

行列のできるベーカリー＆パティスリー「エシレ・メゾンデュブール」では、店名であるエシレバターを使用したパンやスイーツが大人気。その中でも「ガトー・エシレナチュール」は、エシレバターが惜しみなく使用された逸品で、一日に15…

毎年気づけばクリスマスケーキの予約が始まっていて、人気のケーキは予約でいっぱいで買えなかった…なんて経験をしている方も多いのでは？！近年おうち時間が増えたことで今年のクリスマスはこれまで以上におうちでクリスマスパーティー…