糖質制限が定番のダイエットとしてすっかり定着した近年。スーパーやコンビニなど日常的に足を運べるお店にも様々なロカボ食品が登場し、糖質制限ダイエットのメニューも幅広く、手軽に利用できるようになりました。
そんな中、今回紹介したいレシピの主役は2015年に紀文から発売された”糖質０g麺”です。
現在類似品もいくつか見かけるようになりましたが、この 紀文の”糖質０g麺” はこんにゃく麺のような臭みなどもなく、食感もやわらかすぎず、しっかりとしていて
これまで発売されていた糖質を控えるための代替え麺とは一線を画す美味しさを実現し、
発売以来人気を誇っているひと品です。
出典：https://shop.aeon.com/netsuper
もちろんそのままざるそば、かけそば風もよしですが、パスタ風や焼きそば風など
冷麺も温かい麺もアレンジしだいでさまざまな麺のメニューが罪悪感なく食べられる
ダイエットや健康維持の為に食事制限をしている麺好きには本当にありがたい食材なんです！
糖質0g麺 には 丸麺、平麺、細麺の3種類があるので、
好みや料理ごとに変えられるのも嬉しいポイント○
今回はその糖質０g麺を使った激ウマのおすすめ超簡単レシピをご紹介します♪
糖質０g麺を使ったビーンズフライの天ざる風そば
天ぷらと日本そばのハーモニーが好き。というおそば好きの方も多くいらっしゃいます。
しかし、糖質０g麺に天ぷらを食べてしまったらダイエット感が薄れてしまいますよね。
そこで、天ぷらをビーンズフライ（大豆フライ）に置き換えです！
用意するのはこのような蒸し大豆とオリーブオイル、そして糖質０g麺です。
出典：https://maruyanagi.net/ 出典：https://www.aeondewine.com/
【作り方】
オリーブオイルをフライパンにひとまわしぐらい(適量)と蒸し大豆一袋を入れて、
弱火でゆっくり軽く焦げ目がつくぐらいまで炒めます。（たまに混ぜたりひっくりかえす程度でOK） 揚げるというより焼く感じで。
※大豆は水煮でも良いですが、蒸し大豆の方が外はパリッと中ホクホクに仕上がるのでおすすめです♪
焦げ目がつくぐらいでおそらく外は少しカリッと中はふわっとしています。固さのお好みは味見でチェックしてみてください。
薬味は長ネギがマスト。その他大根おろしや焼き海苔なんかがあってもいいですね。
そして麺つゆ、わさび。
あとは糖質０g麺そのままと、揚げるように焼いた大豆を用意して完成です。
ほんのひと手間で超簡単！！
※糖質0ｇ麺は開封してそのまま食べられますが、そのままはちょっと抵抗がある。という方は
熱湯にさっとくぐらせたあと、軽く水洗いするといいかもしれません。
試したところ、食感や風味に変化はないと感じました。
蒸し大豆の炒め揚げには、衣も使っていないので炭水化物量も控えられ、食感や食べごたえも抜群！
そしてイソフラボンもとれるので女性にも嬉しいメニュー。
筆者は糖質０g麺の丸麺を使っていますが、
この麺と麺つゆ、ネギ、ビーンズフライのハーモニーは
本当に天ざるそばを食べているような味わいが楽しめるのでおすすめです。
ダイエッターの方、是非一度試してみてはいかがでしょうか♪
